カリカリチーズでこんがり焼チーズカレー

フライパンで油を熱し、みじん切りしたニンニクをこんがり炒めて取り出します。その油でチキンを焼きます。

チキンを取り出したらそのまま今度はたまねぎをあめ色になるまで炒めます。

鍋に水・ワイン・・ローリエ・面取りした人参を入れ

煮ます。人参が柔らかくなったらカレールーを入れ弱火で煮込むか保温鍋に入れておきます。

ジャガイモは皮ごと蒸して串が通ったら皮をむきます。ブロッコリーも蒸しておきますが両方とも崩れやすいので付け合せにします。

クッキングペパーにパルメザンチーズを広げます。あとで割りやすいように包丁の背などで筋を入れておきます。

電子レンジで、６００w３分加熱します。機種によって時間も多少変わります。

スライスチーズでもふっくら膨らんだカリカリチーズになります。COOKPADにおつまみチーズで載せますので御参照ください。

チーズはおかわりができるように別にしておいてもいいですね。細かくして振りかけて食べてもおいしいです。