カリッとジューシーで美味しいです！是非作ってみてください✨✨
材料
- 鶏もも肉 2枚
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★料理酒 大さじ2
- ★にんにく 小さじ1
- ★生姜 小さじ1
- ★マヨネーズ(入れなくても可) 小さじ2
- 片栗粉 適量
- 小麦粉(米粉でも可) 適量
- 油 適量
作り方
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1
鶏肉を1口大に切る
-
2
point！
砂糖と塩を混ぜたバッター液に30分ほど漬けるとやわらかジューシーになります！！ -
3
ボウルに1と★を入れ、揉み込む
-
4
3〜5時間程つける(どのくらいつけても○)
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5
片栗粉と小麦粉を5:1くらいで混ぜる
-
6
片栗粉と小麦粉の混ざった粉に漬けた鶏肉を入れ全体に満遍なくつける
-
7
180℃の油であげる
コツ・ポイント
マヨネーズを入れるとジューシーになります！
衣をつける前に漬けたお肉を常温に戻すことでよりジューシーに仕上がります！
衣をつける前に漬けたお肉を常温に戻すことでよりジューシーに仕上がります！
