カリカリジューシーな自慢の鶏のから揚げ

簡単で美味しいから揚げが出来ます！外はカリッと、
中はジューシー‼︎試してみてね(^-^)26.3.5話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
友達からレシピを教えてと言って貰ったので、いつもは目分量の所を計ってみました。調味料はだいたいでもできますのでアレンジしてみてね！

材料

1

鶏肉を一口大に切ります。
2
1をボールやジップロックに入れて★を入れ、手でしっかり揉み込みます。5分程度置きます。時間がないときは次に進んでオッケーです。

酒と、砂糖でお肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
3
2に☆をいれてしっかり揉み込みます。鶏肉に調味料が染み込んだら、ごま油をいれてさらに揉み込みます。
4
空気が入らないようにラップをして、冷蔵庫で30分〜半日程度置きます。
5
油を温めます。このくらいの油でオッケーです。もう少し少なくてもできます。
6
片栗粉をまぶして、余分な粉ははたきます。
7
低めの温度で揚げていきます。
8
徐々に温度が上がります。最終的に180度くらいです。
9
衣が固まったら、空気に触れさせながら揚げていきます。フライパンをゆすったり、菜箸で大きくかき回したりしてください。
10
きつね色になったら、油をしっかり切って完成です(^-^)
11
大皿どーん（≧∇≦）あっというまになくなります。子どもも大好きです！
12
2015.3.5祝！話題入り（≧∇≦）作って下さった皆様感謝の気持ちで一杯です！ありがとう！