メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
材料
- 高野豆腐 28g
- カレー粉 0.4g
- 食塩 0.8g
作り方
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1
①高野豆腐を水でしっかり戻しておく。カレー粉と食塩を混ぜておく。
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2
②①の水をよく絞って細く切る。
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3
③②とカレー塩を絡める。クッキングシートに並べてレンジ600Wで2分ずつ3回ほど繰り返し乾燥させる。
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4
④乾燥したら出来上がり。
コツ・ポイント
カリカリぽりぽり楽しい食感です♪
カレー粉の他に黒糖やケチャップ、のり塩、きな粉、シナモンなど様々な味付けでアレンジができます!
甘めの調味料を使う場合は、3回目のレンジで焦げ付きやすいので要注意です!!
様子見て途中で取り出してください。
カレー粉の他に黒糖やケチャップ、のり塩、きな粉、シナモンなど様々な味付けでアレンジができます!
甘めの調味料を使う場合は、3回目のレンジで焦げ付きやすいので要注意です!!
様子見て途中で取り出してください。