カラメルアップルパンプディング

りんごは皮を剥き、５㎜ほどのくし形にカットして、お皿に並べ、砂糖とラム酒を加えてラップをして、レンジで３分３０秒ほどかける。（各家庭のレンジで調節してください）★この時に出る水気（シロップ）は切っておきます。

食パンは１㎝の角切りにして、★を全部混ぜた液に浸しておきます。☆型にバターを塗っておきます。必用なら薄力粉も付けて余分な粉を取っておきます。

よく滲みた２のパンを型（今回はトリノ型）に敷き詰めて、レーズンを底におきます。

３の中に１のりんごを乗せ、カラメルタブレットをおきます。バターを少しのせたら、オーブン１７０℃で２０分ほど焼きます。☆手作りのカレメルなら、この時にかけてください。焼いてからかけてもOKです。

カラメルタブレットがない場合は、カラメルソースをかければＯＫです。★艶出し用の蜂蜜、または１で出たシロップを煮詰めて、上に塗ります。（しなくてもOKです）

５㎝のカップで４個できました。

カラメルタブレットがない場合は小鍋に砂糖と小さじ１の水を入れ、中火にかけ、鍋を回しながらカラメル色になってきたら、お湯大さじ１を加えて少し煮詰めればＯＫです。★お湯を加える時は沸騰するので気をつけてくださいね。