フルーツパプリカ、ニラでカラフルな肉野菜炒め♪
このレシピの生い立ち
スーパーで小さなカラフルで可愛いフルーツパプリカを見つけて、この色を活かしたレシピが作りたいなと思って考えました。
材料
- 豚こま肉 100g
- 塩、こしょう 各少々
- 薄力粉 大さじ1くらい
- にんにく 1片
- ニラ 1/2袋
- フルーツパプリカ 2こ
- 【A】
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
-
1
にんにくはみじん切りに、フルーツパプリカはヘタとタネを取り細切り、ニラは4〜5cmくらいの長さに切る。
-
2
豚こま肉に塩、こしょうをして薄力粉をまぶす。
-
3
フライパンに油(分量外)を引き中火にかけ、豚こま肉とにんにくのみじん切りを入れて炒める。
-
4
豚肉に火が通ったらフルーツパプリカと【A】を加え全体に絡めるように混ぜながら炒める。
-
5
ニラを加え強火にして仕上げにさっと炒めれば出来上がり。
-
6
☆フルーツパプリカ、このくらいの大きさの小さくて可愛いパプリカです♪
コツ・ポイント
焦げやすいので混ぜながら炒めてくださいね♪
