カラフルミルフィーユドライカレー

人参、玉ねぎ、枝豆、福神漬けをみじん切りにする。トマトはさいの目切りにする。

フライパンに油を引きにんにく、生姜を加え玉ねぎ、人参を炒める。

玉ねぎに火が通り透明になったら、豚挽き肉を加えて炒める。

３に水、カレールーを加え、水分が少なくなるまで炒め、ケチャップを加える。

全体に火が通ったら、火を止める。

ご飯を２つに分け、枝豆と福神漬けを加えそれぞれ混ぜる。

卵を溶きほぐし、フライパンで薄焼き卵を焼く。３mm幅の細切り３本、１㎝幅の細切りを１本作る。

１cm幅の薄焼き卵を半分に折り畳み、真ん中を３㎜の薄焼き卵で巻いて、リボンを作る。

四角い型（タッパー等）を用意し、枝豆ご飯、カレー、トマト、福神漬けご飯の順で詰める。

型にお皿を被してご飯を型から出す。上にカレーをのせる。

３㎜の薄焼き卵を十字に乗せ、真ん中に８のリボンをのせる。