簡単、鮮やか！口の中でいろいろな味に変化する、見た目も味も楽しいスイーツです。
このレシピの生い立ち
誕生日の華やかさを彩れるようなデザートはないかと考えて作りました。また、お子さんと一緒に作って楽しんで頂ければいいなという思いもあります。
材料にはちみつを使っていますので、乳児には粉砂糖やシロップに変更してくださいね。
材料
- ライスペーパー（YOUKI「ライスペーパー」）※ 9ｇ
- りんご 30ｇ
- バナナ 20ｇ
- いちご 15ｇ
- ブルーベリー 12ｇ
- ライスペーパー（YOUKI「ライスペーパー」）※ 9ｇ
- りんご 30ｇ
- キウイフルーツ 10ｇ
- パイナップル缶詰 15ｇ
- ココアパウダー※ 0.5ｇ（適宜）
- 蜂蜜 3ｇ
- はちみつは1歳未満の乳児に与えないでください。
- 精製塩（りんご褐変防止用） 1ｇ
- 水（りんご褐変防止用） 200ｇ
- ここに掲載されているレシピは、材料に特定原材料（卵、乳、小麦、そば、落花生（ピーナツ）、えび、かに）を使わず作成したものです。（但しみそ、しょうゆは対象外）食物アレルギーの除去内容には個人差があります。専門医の指示のもとで、自分にあった食物（調味料を含む）の選択を行ってください。
- ※ 今回使用されている加工食品の原材料情報は、2017年4月現在のもので、特定原材料不使用の製品を使用しています。ベーコンなどの製品は、メーカーによって特定原材料が使用されているものがあります。また、加工食品は商品名が同じであっても、原材料は予告なく変更されることがあります。試作をする際には、原材料を慎重に確認し、購入してください
作り方
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1
りんごは皮をむき、千切りにして食塩水にさらす。バナナは皮をむき斜め薄切りにする。
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2
いちごはヘタを取り、薄切りにする。パイン缶は輪を８等分し、薄切りにする。キウイは皮をむき縦半分に切り、薄切りにする。
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3
ライスペーパーをぬるま湯(40℃程度)に浸し、硬さが残る程度にふやかす。
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4
ライスペーパーの中央に、好みのフルーツを並べる(ここが表面になる)。上下左右には余白を残す。
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5
4の上にりんごを敷き、左右、手前の順に余白の部分を折りたたみ、奥へ巻き込み完成。
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6
皿にココアパウダーをふり、5を盛り付ける。上から蜂蜜をかける。
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7
レシピ作成チーム名「With D」
コツ・ポイント
好きな食材を切って巻くだけなので、簡単で手軽に作ることができます。ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富です。
