レンジだけで簡単調理♪豆腐×チーズ餡がまろやかでやさしい味です。
たまにはこんなお豆腐の食べ方も、いかがですか？
このレシピの生い立ち
お豆腐大好き♪♪
簡単で美味しい、新しい豆腐の食べ方考案中。
材料
- 豆腐 2分の1丁
- ミックスベジタブル☆ 大さじ２～３
- 冷凍小エビ☆ ４尾くらい
- 塩・こしょう☆ 適量
- 鶏がらスープの素☆ 小さじ2分の１
- 片栗粉☆ 小さじ１
- 水 大さじ４
- スライスチーズ（とろけないタイプ） 2分の1枚
作り方
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1
耐熱容器に☆を入れて軽く和え、水を加えてよく混ぜる。
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2
１をレンジで30秒チン→取り出して混ぜるを３、４回繰り返す。全体が温まって軽くとろみがつけばOK。
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3
２が温かいうちに、スライスチーズをちぎり入れ、よく混ぜて溶かす。
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4
お皿に豆腐をのせ、上から３をかけたら、できあがり♪
コツ・ポイント
３の後、粗熱がとれてから餡を冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前にかけても冷たくて美味しいです。
