緑のオクラ、赤のカニかまぼこ、黄色の玉子をカラフルにゼリー寄せにしました♪
このレシピの生い立ち
夏によく作るレシピです
材料
- カニかまぼこ 10本
- オクラ 2パック
- 玉子 2個
- チキンストック 750cc
- 塩 小さじ1
- ゼリー粉末 15g
作り方
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1
カニかまぼこは5ミリ幅にカット、オクラは小口切りにしてさっと湯通しして、玉子は溶いておく
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2
チキンストックに塩を加えて味を整え、ゼリー粉末を溶かします
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3
カニかまぼことオクラをコンソメ液に入れていったん沸かしてから溶き卵を流し入れて型に入れて固めます
コツ・ポイント
チキンストックの替わりにコンソメキューブ2個を使っても作れます
