カラフルな野菜たっぷりの彩りキッシュ
☆カップに入れて作りやすくアレンジ！ほんのりカレー風味で子どもも大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
たまごと相性のいい彩り野菜をたっぷり使ったアレンジキッシュ風☆食べやすいカップで作り、お弁当にも入れやすくしました♪持ち寄りのパーティーなどにも◎
材料
- ほうれん草 50g
- ミニトマト 3個
- ベーコン 1枚
- コーン 30g
- ピザ用チーズ 20g
- オリーブオイル 適量
- A
- たまご 1個
- 生クリーム 大さじ3
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩・黒こしょう 各少々
作り方
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1
ほうれん草は3cm長さに、ミニトマトは4等分に、ベーコンは1cm幅に切る。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草・ベーコンを炒める。
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3
しんなりしてきたら、ミニトマト・コーンを加えてサッと炒め合わせる。
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4
耐熱カップに<3>を入れ、混ぜ合わせたAを8分目まで注ぎ、ミックスチーズをトッピングする。
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5
オーブントースターで8分ほどこんがりと焼く。
コツ・ポイント
たまご液は焼いたときにあふれないよう8分目くらいまで入れてください。お使いのオーブントースターによって、火加減が違うので、たまごに中まで火が通ってるか確認してください。
