ささみが柔らかくチーズがトロリ、衣はカリっと美味しいです！
このレシピの生い立ち
娘の大好きなささみとチーズで柔らかく作りたくて。
材料
- 鶏のささみ 4本
- ベビーチーズ（今回はモッツァレラ） 4個
- コツのいらない天ぷら粉 適宜
- パン粉 適宜
- サラダオイル 適宜
作り方
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1
鶏のささみは筋を取る
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2
筋を取ったささみを麺棒で叩き、薄くする→叩きすぎて切れても大丈夫！適当にくっつけちゃえばOK
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3
ベビーチーズを縦半分に切り、ささみの中央へおく
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4
ささみの肉でチーズを包む→チーズの端をささみを折りたたみ包むと揚げても出てこないよ！
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5
カツを揚げるときの要領で揚げる→小麦粉と卵の替りにコツのいらない天ぷら粉を水で溶いて肉につけたらパン粉をまぶす
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6
1センチ位の油で揚げ焼きにする
コツ・ポイント
カツを揚げる時の小麦粉、卵、パン粉の工程がなんともめんどーで、小麦粉、卵を『コツのいらない天ぷら粉』に替えて、ちょー時短！カラッと揚がりますよ♡
