カラダにやさしい里芋レンコンふわとろ焼き

今回は、ファインの「カラダにやさしいかぼちゃポタージュ」を使います。＊ パッケージデザインが異なる場合があります。

下準備としてレンコンを厚さ5㎜にスライスする。里芋は皮をむき、半分にカットしておく。

里芋は耐熱容器に入れて、ラップをかけ、電子レンジ500Wで約４分加熱。(芯まで柔らかくなるまで)柔らかくなったら、潰す。

３に、カラダにやさしいカボチャポタージュを１袋と、片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。

４を５等分に分けて、レンコンに挟む。

全体に片栗粉または小麦粉をまぶす。中火で約3分焼く。焼き色がついたら、ひっくり返して、フタをし、約５分焼く。

お皿に移したら、ネギをトッピングする。