しょうが入りで、カラダぽかぽかになるリゾットです。冷え症さんにおすすめ。
このレシピの生い立ち
冷え症にはつらい季節がやってきました。
夜は、体が温まるものが食べたくなります。
材料
- ごはん 2膳
- 豆乳 400cc
- 岩下の新生姜 4本
- にんじん(みじん切り) 適量
- 玉ねぎ(みじん切り) 適量
- しめじ 1/4パック
- ピーマン（緑の野菜） 適量
- コンソメキューブ 1個
作り方
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1
生姜はみじん切りか、食べやすい大きさに斜め切り。
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2
にんじん、玉ねぎ、しめじ、岩下の新生姜、ピーマン（緑の野菜）もみじん切り。
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3
お鍋に100ccのお水と鶏肉を入れ、沸騰したら、にんじん他の野菜を入れる。
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4
野菜が少ししんなりしたら、火を弱め、ご飯と豆乳、コンソメを入れる。無理に崩さなくて大丈夫。
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5
ごはんがほぐれたら、ピーマン（緑の野菜）と仕上げにしょうがを入れる。
コツ・ポイント
野菜はあるもので。豆乳を入れたら煮立てないようにしましょう。
熱々を食べてくださいね。
熱々を食べてくださいね。
