カラスミのパスタ

カラスミたっぷり〜カラスミのオイルベース〜このレシピの生い立ち頂いたカラスミがあったので作りました

1. カラスミ 50gくらいお好みで
2. 水菜 2株
3. ニンニク 1片
4. 鷹の爪 1本
5. オリーブオイル 大さじ3

1. 1

   カラスミをおろす
2. 2

   これ位今回は厚さは1㎝、10㎝角位
3. 3

   ニンニクのスライスとオリーブオイル大さじ4を香りが出るまで炒める

4. 4

   下ろしたカラスミを2/3入れる
5. 5

   パスタを入れると同時に水菜と残りのカラスミを入れて混ぜる

6. 6

   盛り付けて完成最後に水菜、スライスしたカラスミを飾る

コツ・ポイントオリーブオイルとカラスミを炒めると若干固まるので炒めすぎないこと