カラスミ、カニ、ネギの組み合わせでいつもと違うパスタが楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつもと違う変わった感じのパスタが食べたくなったので作ってみました。
材料
- スパゲッティ 160g
- ムジネ（ぼら）カラスミパウダー 20g
- カニの身（足の大きめのもの） 4本
- ネギ 1/2本
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 1本
- EXVオリーブオイル 適量
作り方
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1
カニの足を茹で、身を取り出しておく。ネギは好みの大きさで斜め切りにしておく。
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2
スパゲッティを茹で始める。
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3
フライパンにニンニクと鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかけ香りを出す。
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4
パスタの茹で汁を加えオイルとなじませ、カニの身とネギを加え炒める。
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5
茹で上がったパスタをからめ、皿に盛る。
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6
盛り付けたパスタにムジネパウダーを散らして完成。
コツ・ポイント
ネギはお好みで、カニよりも先に炒め始めても◎
