カラスガレイの煮付け

材料も手順もシンプル♪でも、美味しい～ミ☆(*^-゜)v !☆彡このレシピの生い立ち母の味。。。魚苦手のだんなさんも大好きなメニューです！

1. カラスガレイの切り身 2枚
2. 酒 大さじ4
3. みりん 大さじ2
4. 醤油 大さじ2
5. 砂糖 大さじ1

1. 1

   カレイの切り身をサッと水洗いして、キッチンペーパーなどで水分をふき取ります。

2. 2

   全ての材料を鍋に入れて、煮詰めたら完成です！（煮立つまではフタを使わないで下さいね）

3. 3

   ※カラスガレイは崩れやすいので、表・裏を返さずに時々スプーンで煮汁をかけながら煮詰めてね！

コツ・ポイント（崩れやすいので）鍋は浅めのものを使うと、取り出しやすいです。煮汁を焦がさないように、ご注意を～！