ブラックペッパーが効いているカマンベールには、やはり、ワインがお勧めかも。カマンベールにはトマトがとても似合ってます。
このレシピの生い立ち
カマンベールを使って何を作ろう？揚げ物？そのままでおつまみ？それとも～
いろいろやってみて、ちょっとイタリアンな１品にたどり着きました。ちょっとしたおもてなしのとき、おつまみに加えてみて！
材料
- カマンベールチーズ（明治十勝のブラックペッパー入り） ３切れ
- マッシュルーム ４個
- プチトマト ２個
- ニンニク １カケ
- レーズンの入ったライブレッド（レーズンパンでもいい） １枚
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
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1
にんにくをみじん切りにし、プチトマトは粗みじん、マッシュルームはスライス。
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2
オリーブオイルを火のついたフライパンに入れて、にんにくを炒め、香りが出たら、マッシュルーム、トマトを一緒に炒める。
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3
カマンベールは一切れを半分に切る。
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4
小さめのグラタン皿に３等分に切ったパンを１枚敷き、３をのせる。
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5
上に炒めた野菜をかけて、グリルで１０分焼く。チーズが溶けてきたら、いい。
オーブントースターでも可。
コツ・ポイント
オーブントースターの場合は、１６０℃くらいで、ただし、表面がすぐに焦げてしまうので、みていてください。
温かいうちに食べて下さい。レーズンの甘みがよく合っているので、普通のパンよりも、レーズンパンの方がいいです。
温かいうちに食べて下さい。レーズンの甘みがよく合っているので、普通のパンよりも、レーズンパンの方がいいです。
