あまじょっぱいパン です。
このレシピの生い立ち
カマンベールチーズとあんこの賞味期限が近かったので考えました笑
材料
- パン生地
- 強力粉 240g
- 薄力粉 60g
- 牛乳 200g
- 砂糖 30g
- 塩 4g
- 無塩バター 30g
- ドライイースト 4g
- 中のあん
- こしあん 200g(20×10)
- カマンベールチーズ 1個
- 強力粉 適量
作り方
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1
カマンベールチーズはこれを使いました。
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2
パン生地の材料をhbに入れ、一次発酵まで済ませる。
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3
カマンベールチーズを10等分し、こしあんを20グラムづつに分ける。
ラップにカマンベールチーズとこしあんを包んでおく。 -
4
出来上がった生地を10等分し、丸める。
濡れ雑巾をかけ、20分ベンチタイム。 -
5
作り方3で分けておいたあんを生地で包み、丸める。
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6
40度で45分発酵する。
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7
クープを入れて強力粉を振りかけ、210度のオーブンで15分焼く。
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8
完成☆
