カボチャニンニクサバソースマリネ

サバソースがたまらない♪「まろやかトマト酢」で簡単イタリアン(*^_^*)ごちそうマリネ☆
このレシピの生い立ち
大好きなサバ水煮を使ってごちそうを作りたくて・・・気分はアンチョビ風 ☆まろやかトマト酢で簡単イタリアン気分☆

材料

  1. 　カボチャ ８／１個
  2. 　ニンニク ６カケ
  3. 　ピーマン １個
  4. 　ミニトマト ５個
  5. ☆サバ水煮缶 １かたまり
  6. ☆ミツカンサラダを美味しく食べるお酢～まろやかトマト酢～ 大さじ３
  7. 　オリーブオイル 大さじ３

作り方

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    カボチャは５ミリぐらいの薄さにカットし、ニンニクは皮をむいくピーマンは輪切りにしておきます（材料はこんな感じ）

    • カボチャ☆ニンニク☆サバソース♪マリネ作り方1写真
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    フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火をつける温まったらカボチャを入れ中火でじっくり揚げ焼きし少しこんがり焼き色がついたら取り出し、残りの油にピーマンを入れさっと炒め取り出します。

    • カボチャ☆ニンニク☆サバソース♪マリネ作り方2写真
  3. 3

    ミニトマトを４／１に切り２と一緒にしておく

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    ☆印のサバ水煮と「ミツカンサラダを美味しく食べるお酢～まろやかトマト酢～」を混ぜてドレッシングを作り３に和えます。

    • カボチャ☆ニンニク☆サバソース♪マリネ作り方4写真
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    器に盛って出来上がり♪

    • カボチャ☆ニンニク☆サバソース♪マリネ作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクはすぐ焦げるので冷めた油から炒めます。

ピーマンは油を通すぐらいでOK！

☆残ったオリーブオイルはニンニク風味満点なので・・捨てずにドレッシングや他の料理に活用しましょう～エコエコ(*^_^*)

Tags:

☆サバ水煮缶 / ☆ミツカンサラダを美味しく食べるお酢～まろやかトマト酢～ / 　オリーブオイル / 　カボチャ / 　ニンニク / 　ピーマン / 　ミニトマト

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