カボチャスープｼﾞﾝｼﾞｬｰ

生姜パワーで身体も心も温まる、お野菜たっぷりでヘルシーなクリーミィスープ☆お味噌でコクがでます。

材料

  1. かぼちゃ（冷凍可） 500ｇ
  2. 豆乳 400～500ml
  3. 牛乳 200～300ml
  4. スープ（お湯+コンソメキューブ*2） 200ml
  5. 生姜 1カケ～
  6. えのき・しめじ等 1パック
  7. 白菜 1/4
  8. 油 大匙1
  9. 塩・胡椒 少々
  10. 味噌 大匙3

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りか摩り下ろす。きのこ、野菜は適当な大きなに切る。カボチャはレンジで加熱して切り、スープと一緒に鍋に入れ、ふたをして加熱する。

  2. 2

    煮えてきたら、他の材料を投入して中火～弱火で煮込みます。（沸騰させすぎないように注意）

    カボチャが溶けてきますので、大きいところはお玉で潰します。お味噌・塩胡椒で味付けして出来上がり～♪

  3. 3

    #お勧め+ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ#

    +チーズ

    +大葉

    +海苔

    • カボチャスープ*ｼﾞﾝｼﾞｬｰ*作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫のお野菜など、どんどん使ってしまいましょう！

カボチャの水分量やお好みで牛乳・豆乳は加減してください

Tags:

えのき・しめじ等 / かぼちゃ（冷凍可） / スープ（お湯+コンソメキューブ*2） / 味噌 / 塩・胡椒 / 油 / 牛乳 / 生姜 / 白菜 / 豆乳

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