カボチャサラダマヨネーズ不使用

カボチャを一口サイズに切ったあと、皮まで柔らかくなるまで茹でます。柔らかくなったら水を捨て弱火にかけ水分を飛ばします。

バター、牛乳を入れて最弱火にかけつつカボチャを潰します。

熱いうちにチーズを入れて混ぜます。

味見をして、物足りなければ塩・胡椒をします。