カボチャが苦手でもコーンを入れるコトでコーンコロッケみたいで食べやすく子供にもっ◎お弁当にもっ◎
このレシピの生い立ち
カボチャをあまり食べてくれない子供に大好きなコーンを入れて食べやすく作ってみました(^-^)
材料
- カボチャ(小) 1個
- コーン缶 1/2缶
- ●マーガリン 大さじ1
- ●牛乳 大さじ1〜2
- ●コンソメ(粉末) 小さじ1
- パン粉 適量
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
作り方
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1
カボチャ→火が通りやすいように小さめに切る
かたくて切りにくかったら、レンジでチン！してから切ると、切りやすいです。 -
2
鍋で沸騰したお湯にカボチャを入れて、柔らかくなるまで茹でる。
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3
柔らかくなったら、お湯を捨てカボチャを潰して火にまたかけて水分を飛ばす。
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4
●の調味料を入れ牛乳の水分を飛ばしてコーン缶を入れて冷ましておく。
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5
好きな形に整えて、小麦粉→卵→パン粉の順につけて、190℃の油でキツネ色になるまで揚げ出来上がりっ(^^)
コツ・ポイント
牛乳を入れたら、カボチャがベチャベチャにならないようにしっかりと水分を飛ばすと形が作りやすいです。
