生姜とニンニクをタップリ入れた 体が温まるカレーです（*’‐’*)♪
このレシピの生い立ち
薬膳とは 別に漢方薬を入れなくても食品だけでもいいのです。
これからの寒くなる季節に 辛温食材で作ってみました(^-^)
材料
- 豚ひき肉 250g
- かぼちゃ 1/4個
- 玉葱 中2個
- 生姜 2片
- ニンニク 2片
- 茹で小豆缶(無糖)無ければ何の豆缶でも良い 1缶
- トマト缶 1缶
- コンソメ 2個
- ☆カレー粉 大2
- ☆ガラムマサラ 小1
- ☆塩 小1/2~1お好みで
- ソ−ス 大1
- ハチミツ 大1
- 水 400cc
- 炒め油 大2
- 炊いたごはん(五穀米でも良い) 適量
作り方
-
1
材料を揃える。玉葱はスライスに切る。
かぼちゃは 2~3センチ角に切る。 -
2
ニンニクと生姜を先に炒め 次に玉葱を油大2であめ色になるまでじっくりと炒める。
-
3
玉葱があめ色になったら お鍋のはしに寄せる。ひき肉を
☆印を入れて炒める。 -
4
鍋に水400cc トマト缶 小豆缶 コンソメを入れて煮る。
10分位煮たら かぼちゃをいれる。更に 2~30分位煮る。 -
5
出来上がりにソｰスとハチミツを入れる。
コツ・ポイント
玉葱を炒める時は 少々の塩を入れると早くあめ色になりますよ。
味見をして塩加減してください。
味見をして塩加減してください。
