おかずにも、お弁当にも！！
今日は焼き魚の付け合わせにしました。
付け合わせで作りやすい分量でご紹介します。
このレシピの生い立ち
煮る以外のカボチャ料理を作りたくて思いつきで作ってみました。
材料
- かぼちゃ(スライス) 4枚
- 豚肉の薄切り 4枚
- 塩、胡椒 少々
- 醤油 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
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1
かぼちゃを3ミリ程度にスライスし、豚肉を巻き付ける。
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2
フライパンを熱しサラダ油を引き、肉を巻いたかぼちゃを並べ、塩、胡椒する。
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3
蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。焼き色がついたら返し、塩、胡椒し3〜4分蒸し焼きにする。
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4
かぼちゃに箸がすっと刺さるくらい火が通ったら、醤油を回しかけ絡める。
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5
盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は好きな部位をお使いください。バラ肉だとおかず感が増します。
醤油は風味づけ程度です。
醤油は風味づけ程度です。
