皮を捨てるのもったいなーい。。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのお菓子を作ったら、かぼちゃの皮があまるーー。捨てるのもったいないなーーっておもって作ってみた。
材料
- ●かぼちゃの皮 １７０ｇ
- ●豆乳 １７５ｇ
- ●砂糖 ５０ｇ
- ●生クリーム １００ｇ
- ●クリームチーズ １００ｇ
- ★ゼラチン ５ｇ
- ★水 大匙１
- ▲クッキー １００ｇ
- ▲バター １５ｇ
作り方
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1
カボチャの皮をゆでて潰しとく。
★ゼラチンに水をかけとく。
▲袋にクッキー入れ砕く。溶かしたバターを入れてモミモミ。
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2
▲を型の底にギューっと敷き詰める。
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3
●をミキサーにかける。
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4
●★をお鍋に入れ温める。
（ゼラチンが溶けるまで） -
5
④を茶こしでこしながら、②に入れる。
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6
冷蔵庫で冷やして固める。
コツ・ポイント
底が抜ける型がいいと思います。
