カボチャのトマト煮

いつものカボチャの煮物を洋風な一品に!!
これまたワインにぴったりなメニュー☆
もちろんおかずにもお弁当にもOK♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい秋が到来!!
ただのかぼちゃの煮物以外を作りたくて考案☆

材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 挽肉 100ｇ
  4. トマト缶 1/4個
  5. 黒胡椒 適量
  6. オレガノ 適量
  7. バジル(乾燥) 適量
  8. 塩 少々
  9. 白ごま 適量
  10. パセリ（乾燥） 適量

作り方

  1. 1

    乱切りにしたかぼちゃを耐熱ボールに入れ、ふわっとラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する

    • カボチャのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを一口大に切りボールに追加する

    • カボチャのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    さらに挽肉をボールに加える

    • カボチャのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    トマト缶を加え、黒胡椒、オレガノ、バジル、塩をかけ混ぜ合わせる

    • カボチャのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    再度、ラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wで6分加熱する

  6. 6

    皿に盛り、白ごまとパセリを降り完成!!

コツ・ポイント

トマト缶の代わりにトマトケチャップや、ミートソースの残りなどにしてもＯＫ☆

ポイントはあまり水っぽくならないようにトマト缶の量を少しづつ入れる事

Tags:

かぼちゃ / オレガノ / トマト缶 / バジル(乾燥) / パセリ（乾燥） / 塩 / 挽肉 / 玉ねぎ / 白ごま / 黒胡椒

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