南瓜の甘さ、ウインナーの塩気が美味しい子供も喜ぶパイ生地なしのキッシュです。ハロウィンやクリスマスなどおもてなし料理にも
このレシピの生い立ち
カフェで食べたキッシュを再現してみました。具をソテーして混ぜて焼くだけなのでとても簡単です！ピザのような形にカットして、ラップに包んで冷凍もできます。忙しい朝や、ランチでも！レンチンすれば直ぐに召し上がれます！
材料
- 南瓜 4/1
- 玉ねぎ 小玉1個
- ウインナー 5.6本
- しめじ 半パック
- 卵 3個
- ほうれん草（茹でたやつ）冷凍も可 半束くらい。
- 生クリーム 100ml
- ピザ用チーズ 70g
- 塩胡椒 適量
- 油（炒める時に使用） 適量
作り方
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1
南瓜は5㎜幅にカットして。耐熱容器に入れレンチンで6分加熱しておく。
（皿に乗せてラップ加熱も可。） -
2
ウインナーは斜めに切る。
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3
玉ねぎはスライスして皿に乗せて、ラップをかけレンチンする。600Wで3分。
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4
オーブンは温度190°に設定して予熱を開始しておく。
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5
フライパンに油を入れウインナーを炒める
（お好みでバターで炒めると濃くが出ます）
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6
ウインナーを軽く炒めたら、しめじを加えて炒める。塩胡椒で味付け。（チーズとウインナーの塩味も加わるので、塩は控えめに）
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7
レンチンして、しんなりとなった玉ねぎを加えて炒める。（玉ねぎは加熱してあるので直ぐに炒まります）時短。最後にほうれん草
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8
皿に移し粗熱を取っておく。
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9
ボウルに生クリームと卵を入れ、割ほぐしておく。
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10
卵と生クリームが混ざったら、チーズを加える。
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11
粗熱を取った、具材全てをボウルに入れ軽く混ぜておく。
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12
【参考例、直径18㎝のオーブン可能の器へ流し込む】（オーブン調理可能な耐熱の器やフライパンなどを使用してください）
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13
全ての材料を入れたら余熱しておいたオーブンへ入れて190°で25分焼く。
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14
完成
＊熱々だと切り難いので、少しだけ冷めたらカットしてください。
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15
【参考】取っ手がとれる
フライパンでもできます！
直径22㎝
コツ・ポイント
面倒なパイ生地を省いてます。カロリーも抑えめ♡ほうれん草の代わりにブロッコリー！ウインナーの代わりにベーコンでも！キノコが苦手な方は省いても大丈夫ですよぉ〜（しめじとピザ用チーズは冷凍できるのでファスナー袋へ入れ空気を抜き冷凍保存が便利です
