塩コショーだけで簡単に。
このレシピの生い立ち
授乳中の義妹の為にシンプルでおっぱいに良さそうなレシピをと思って。
材料
- かぼちゃ 好みで
- れんこん 好みで
- ベーコン 好みで
- 粉チーズ 好みで
- 塩コショー 少々
- オリーブオイル 好みで
作り方
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1
蓮根は3ミリほどに輪切り。酢水に10分ほどつけてあく抜き。かぼちゃも3ミリほどにスライス。
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2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、水切りした蓮根とかぼちゃを重ならないように並べる。
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3
弱火と中火の間くらいの火加減で、あまり触らず良い感じに焦げ目がついたらひっくり返す。
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4
3を焼いてる間にベーコンを千切り。
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5
3に火が通れば塩コショーを少々ふってお皿に盛る。フライパンは洗わずそのままベーコンをカリカリに炒める。
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6
お皿に盛って、粉チーズをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
好みでパセリわブラックペッパーをちらしても◎炒めるときに、にんにくスライスを加えても◎写真は粉チーズじゃなく、ピザ用チーズをカリカリに焼いてバリバリに割ってかけてみました。美味しいよー。
