シナモンの香りが幸せです(●´ω｀●)
フルグラでカリカリ食感、かぼちゃとチョコレートでふんわりしっとり❤
このレシピの生い立ち
カボチャのお菓子が好きで、チョコレートブラウニーのレシピをアレンジしてみました(●´ω｀●)
材料
- かぼちゃ（皮ごと） 約150g
- 板チョコ 1枚
- 卵黄 M3つ分
- シナモンパウダー お好みの量
- フルーツグラノーラ お好みの量
- ■メレンゲ用
- 卵白 M3つ分
- グラニュー糖 大さじ4
作り方
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1
卵黄と卵白は分けておく。
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2
かぼちゃを約5cmに切り、丼等レンジ可で深さのある器で水少量を入れ、レンジ600Wで4分程加熱。串が通るまで追加加熱。
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3
加熱したかぼちゃをヘラで潰す。多少粗くてもOK。
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4
潰したかぼちゃの上にチョコレートを割って乗せ、更に電子レンジで1分加熱する。
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5
溶けたチョコレートとかぼちゃと、更に卵黄も入れ混ぜ合わせる。好みでシナモンを振る。
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6
オーブンを180℃に予熱開始する。
型にクッキングシートを敷いておく。私は型は使用せず、シートを折り曲げて型にしました。 -
7
大きめのボールを用意し、メレンゲを作る。
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8
（5）とメレンゲを合わせ、素早く混ぜ合わせる。
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9
好みで型にフルーツグラノーラ（クルミやアーモンドでもOK）を敷いておき、上から生地を型に流し込む。
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10
オーブン180℃で30分焼く。串を刺し、何もつかなければ、型のまま冷まし、切り分けて完成♪
コツ・ポイント
メレンゲは多少緩くても美味しくできます！
