甘くて美味しいカボチャとスナップえんどうの組み合わせは色々な食感が楽しめて最強！お酒のあてにもピッタリです！このレシピの生い立ちポテトサラダやカボチャの煮物に飽きた時に考案したレシピです！笑
- スナップえんどう 5本
- カボチャ 4分の1個
- ツナ缶 1缶
- 新玉ねぎ 2分の1個
- 塩胡椒 少々
- マヨネーズ 適量
- 胡麻ドレッシング （マヨネーズの3分の1の量）
作り方
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1
スナップえんどうはスジを取り1〜2分程茹でます。
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2
カボチャは適当な大きさに切りラップをかけてチンしてあら熱を取っておきます。
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3
新玉ねぎをスライスして水に晒しておきます。（少し晒して水を切りキッチンペーパーで包んでしっかり水を絞っておきます）
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4
あら熱を取ったカボチャに加えていきます！
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5
更にスナップえんどう、油抜きしたツナ缶を入れ塩胡椒しておきます！！
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6
胡麻ドレッシング少々とマヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせます。
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7
サニーレタスやプチトマトなどと一緒に盛り付けると彩りキレイに出来上がり〜(^ ^)ご覧くださりありがとうございました
コツ・ポイント新玉ねぎのスライスはよく水切りをし、更にキッチンペーパーなどで絞って水を切る事で、べたべたしない美味しいカボチャサラダに仕上がります(^-^)
