シンプルなそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む料理を作りたいと思いました。
材料
- 出し 大さじ２
- 水 150cc
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- ひき肉 100g
- カボチャ ４分の１
- 味醂 小さじ１
作り方
-
1
カボチャは皮を所々むき
一口大に切ります。ひき肉は解凍しておきます。
-
2
鍋に出し汁、砂糖、醤油、ひき肉を入れてよく混ぜます。
中火にしてカボチャを入れて
落し蓋をして１５分煮ます。 -
3
時々混ぜます。
最後に味醂を加えます。深めの皿に盛り付け
完成です。
コツ・ポイント
カボチャは皮を剥きすぎないようにする。
味醂は照りを付けるために
使用します。
味醂は照りを付けるために
使用します。
