冬こそ温かいビタミン野菜をたくさん食べましょう。
このレシピの生い立ち
冬の我が家の定番料理です。
バターナッツカボチャを使うとよりクリーミーで甘いポタージュになります。
材料
- 水（レンチン用） 各50cc
- カボチャ 800g
- にんじん（大） 1本
- 牛乳 800cc〜
- チキンコンソメ 2個
- スパイス 好みで
作り方
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1
器に50ccほどの水を入れラップをしてカボチャを600w10分レンチンします。
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2
器に50ccほどの水を入れラップをしてにんじんを600w10分レンチンします。
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3
ミキサーに1、2のカボチャとにんじん、牛乳を入れ、クリーミーになるまでミキシングする。
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4
焦げ付きにくい鍋で3とチキンコンソメを2個を入れ加熱する。
好みでスパイスを。
我が家はクレイジーソルトを入れます。 -
5
完成です。
コツ・ポイント
ミキサーにかけるときは材料はミキサー容量の半分ぐらいまで入れてミキシングするとよい。
（ミキサーのモーターに負荷がかかって止まってしまう）
（ミキサーのモーターに負荷がかかって止まってしまう）
