カボチャとしめじのキッシュ

15cmの深型タルト型を使用したキッシュ
意外と簡単なのでオススメです♪

材料

  1. カボチャ 150g
  2. しめじ 1/3株
  3. 玉ねぎ 小 1/2
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 胡椒 適量
  7. 冷凍パイシート 2枚
  8. ★生クリーム 100cc
  9. ★玉子 1個
  10. ★溶けるチーズ 50g

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に予熱する

  2. 2

    かぼちゃ、玉ねぎはうす切り。 しめじは小房に分ける

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、❷を炒め、塩胡椒で味を整える

  4. 4

    パイシートは半解凍(冷蔵庫で30分)状態で1cm重ねて伸ばし、キッシュ型にはめる。 フォークで穴を空ける

  5. 5

    ❹にオーブンシートを敷き、重しを乗せて200℃で15分空焼きする

  6. 6

    ボウルに★を合わせる。

  7. 7

    ❺に❸を丁寧に敷き詰め、❻を流し入れて200℃で25分焼く。途中焦げてきたらオーブンシートで覆う

  8. 8

    竹串を刺して何もつかなければ完了

コツ・ポイント

食材はじゃがいも、ほうれん草、ベーコン等アレンジ自在。味付けは控えめなので、ケチャップを添えて召し上がれ。

ご家庭のオーブンに合わせて、焼き時間は調整してください

Tags:

★溶けるチーズ / ★玉子 / ★生クリーム / しめじ / オリーブオイル / カボチャ / 冷凍パイシート / 塩 / 玉ねぎ / 胡椒

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