カボスのシロップ

カボスと氷砂糖だけで作れちゃう　とっても簡単！しかも　皮も無駄にしません！このレシピの生い立ちゆず茶が簡単に作れたので　カボスも同じようにしたら作れるのでは？と思い作ってみました。カボスのジュースを以前飲んだことがあって　とても美味しかったので　これは作る価値有り！と思いました。

1. カボス 10個
2. 氷砂糖 1袋

1. 1

   カボスを綺麗に洗い、キッチンペーパー等で拭く

2. 2

   黄色い皮を出来るだけ薄く剥き　ボールに入れておく。

3. 3

   白い部分を剥いて、実を適当な大きさにカットする。汁も出来るだけ一緒に残しておく。

4. 4

   瓶にカボス→氷砂糖→カボス→氷砂糖と交互に詰めていく。しっかり蓋をして　涼しい所に置いておく。

5. 5

   氷砂糖が解けて水分がたっぷり出てきたら出来上がり。出来上がったら冷蔵庫で保管してください。

6. 6

   水や炭酸、お酒などで割って飲んでください。

7. 7

   ２の皮は出来るだけ細かく千切りにして冷凍庫へ。　酢の物など器に盛ったら最後にのせたり、香り付けに使えます。

コツ・ポイント気づいた時に瓶を軽く振って混ぜるといいです。飲むときは　実も汁と一緒にコップに入れると美味しいですよ。冬はお湯で割ってホットで飲むとポカポカです。