カプレーゼ冷や奴

ちょっとおしゃれな冷や奴をこのレシピの生い立ちモッツァレラチーズがなかったので、豆腐で作ったら意外と美味しかったので

1. トマト 2/1個
2. 生バジル ４枚〜
3. 塩 小さじ2/1
4. レモン汁 少々
5. 絹豆腐 1個

1. 1

   角切りにしたトマト、ちぎった生バジル、レモン汁、塩をボウルに入れよく混ぜる。

2. 2

   １を豆腐を乗せて、冷蔵庫で１時間ほど冷やして完成

3. 3

   食べる前に仕上げに黒こしょうをふって

コツ・ポイント最初はしょっぱいかなくらいの方が、トマトと豆腐から水分がでで薄まるのでちょうどよくなります。