キャラケーキは作るけど、虫ケーキは初めて…
息子のリクエストに応える為に、頑張りました笑
材料は、ほぼ他レシピ参照で…
材料
- スポンジケーキ レシピ参照 市販でも
- フルーツ 何でもOK
- 生クリーム 適量
- チョコ生クリーム 適量
- 板チョコ １〜２枚
- チョコペンか袋チョコ １本か３袋程
- グラサージュ レシピ参照
作り方
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1
スポンジケーキを多めに作り、フルーツを挟んでデコレーションする。私はいつもレシピID:17973307のシフォン生地です♪
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2
切り株部分は、多めに作っておいた生地を①同様重ね、チョコ生クリームを塗り、フォークや、三角コームで線を描く。
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3
カブトとクワガタは、溶かした板チョコ１枚に、①と②の余り生地を適量染み込ませて、混ぜて粘土状にして、胴体部分を形成する。
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4
カブトムシとクワガタの胴体以外を、袋チョコをコルネ代わりにして、湯煎して、角を少し切り、描く。
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5
グラサージュを作り塗った方が、艶が出てリアル♪組み立てる前に塗ってしまったが、組み立ててから塗るのを勧めます…笑
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6
組み立てて、グラサージュで艶を出しつつ、強化する。人肌以下まで覚まし、スプーン等で塗る。レシピID:17895764です。
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7
ある程度固まってきたら、はみ出した部分を爪楊枝で取り除く。
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8
今回の幼虫チョコは、市販品でした…
板チョコを、ピーラーや、スライサーで削り、ケーキに敷き詰め、虫達を配置する。 -
9
お好みで、フルーツ等飾り、出来上がり♪
コツ・ポイント
虫の、足をつけるのが、溶けたり、折れたりして大変かも…組み立てる際に、胴体に刺してからコーティングがベストです。角部分は、先が少しカーブする様に、お皿のカーブに沿わせて描いています。
