カブの葉と昆布で絶品ご飯のおとも

新鮮なカブの葉は、傷む前にふりかけに!
このレシピの生い立ち
カブの葉が新鮮で美味しそうだったので。

材料

  1. カブの葉 カブ5個分
  2. みりん 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. かつおぶし 1つかみ
  5. 塩昆布 小さじ1
  6. ゆかり 少々
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    カブの葉をみじん切りにして、レンジで加熱して火が通りやすくする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、カブの葉を炒める。

  3. 3

    みりん、醤油を加えて味を整える。

  4. 4

    かつおぶし、塩昆布、ゆかりを加えてよく混ぜる。

Tags:

かつおぶし / ごま油 / みりん / ゆかり / カブの葉 / 塩昆布 / 醤油

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