カブの葉とツナの炒め物揚げ玉のせ

カブの葉捨てないで♡ツナとさっと炒めて麺つゆで味付け♪揚げ玉のサクサクがおいしいの。このレシピの生い立ちいつも買うお野菜が新鮮で葉っぱがもったいなかったので。。。

1. カブの葉 ５個分
2. ツナ缶(小) １個
3. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１
4. 揚げ玉 適宜

1. 1

   カブの葉は適当な大きさに切って茹でる。

2. 2

   ツナ缶を油ごとフライパンに入れて、カブの葉を入れて炒める。

3. 3

   炒めたら麺つゆで味を付けて器に盛り、食べる直前に揚げ玉をのせる。

コツ・ポイントカブの葉の独特なえぐみがにがてなので、わたしは下茹でしてからつかっています。