味付けは麺つゆのみ！
材料
- カブの皮 2個分
- ごま油 大さじ1
- 鷹の爪輪切り 1本分
- 鰹節 1パック
- すりごま 大さじ1
- めんつゆ 大さじ2
作り方
-
1
カブの皮を千切りにする。葉もあれば刻む。フライパンにごま油、皮、葉、鷹の爪を入れ炒める。
３分程炒め麺つゆを入れる。 -
2
水分を飛ばしながら炒める。
鰹節、すりごまをかけ完成！
コツ・ポイント
始め、あまり混ぜず焼き付け様に。
香ばしく焼き色をつけると美味しさが増します。今回は黄色いカブで作りました。
香ばしく焼き色をつけると美味しさが増します。今回は黄色いカブで作りました。
