簡単美味しくヘルシーにカブを食べられます♪カブの葉がない時はネギや大葉で代用できます♪このレシピの生い立ちカブを丸ごと美味しく食べたくて(*^^*)
- カブ（葉つき） 1本
- 梅（たたいておく） 2個
- 白だし 大さじ1
- 鰹節 1パック
作り方
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1
カブは皮を剥いて5ミリ幅のイチョウ切り、葉は洗って小口切りにしておきます。
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2
沸騰したお湯でまずはカブの部分を茹で始めます。
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3
1分経ったら葉も投入して1分でザルにあげます。
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4
茹でている間に梅干しを種を除いてたたき、白だしと混ぜておきます。
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5
水気をきった③と④、鰹節半分混ぜます。
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6
お皿に盛り付け、鰹節残り半分をのせてできあがり(^O^)
コツ・ポイントカブを茹で過ぎると崩れてしまうので２分以内にザルに上げてください。カブは生でもいただけるのでしんなりする程度でオッケー♪コツはそれだけ！
