カブのあったか豆乳スープ

ほっこり、暖まりますよ～。寒～い冬に根野菜、お勧めです！このレシピの生い立ちまたまた豆乳が賞味期限間際だったんです。

1. カブ（小さめのもの） 6個
2. ニンジン 1/2本
3. 鶏もも肉 150ｇ
4. 豆乳 350ｃｃ
5. 水 200ｃｃ
6. コンソメ ２個
7. 塩 小さじ1/4
8. コショウ（あらびき） 少々

1. 1

   カブ、ニンジンを皮をむいで切ります。

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2. 2

   水にコンソメを入れ、ニンジンと鶏肉、カブを入れて煮ます。軟らかく煮えてきたら豆乳を加えます。

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3. 3

   最期に塩・コショウで味を整えて出来上がり！

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4. 4

コツ・ポイント豆乳は煮立たせ過ぎると灰汁のようなカスが浮いてくるので、注意してください。