カブとチャーシューで簡単なサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
カブが余ってしまったので、何かできないかと思い、冷蔵庫にあったチャーシューとサラダにしてみました。
材料
- カブ 3株
- チャーシュー 70g
- 塩 ひとつまみ
- ［ドレッシング］
- 米酢 大匙1
- 醤油 大匙1
- 砂糖 小匙1
- 鶏がらスープの素 小匙1/2
- ごま油 大匙1
作り方
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1
カブの茎と葉の部分は食べやすい長さに切る。
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2
カブは皮をむき、薄い半月切りにする。
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3
ボールにカブと茎と葉を入れ、塩をひとつまみ加え全体にまぶす。
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4
全体がしんなりしたら、水気をよく絞る。
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5
チャーシューを細切りにする。
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6
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
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7
すべての材料を混ぜわせる。
コツ・ポイント
チャーシューは切ってしまうので、安い切り落としでいいと思います。
