カフェ飯蒸し鶏ともやしの塩ダレ丼

蒸し鶏でさっぱりと、でも塩ダレで味付けはしっかりと♪簡単にかつ経済的につくれるヘルシーカフェ飯です♡

1. ごはん 軽く1杯
2. 鶏胸肉 50㌘
3. もやし 50㌘
4. しめじ(あればお好みで) 一掴み
5. グリーンリーフ(orレタス) 1枚
6. トマト(あればお好みで) 1/4カット
7. 卵 1つ
8. ゴマ油 大1
9. ☆酒 大1
10. ☆中華だし 小1
11. ☆塩 小1
12. ☆レモン汁 少々
13. 塩コショウ 少々
14. ブラックペッパー 1振り

1. 1

   沸騰したお湯に鶏胸肉を入れる。中まで火が通ったらお湯から出し、少し冷めてから手で細かく割く。

2. 2

   フライパンにゴマ油を敷き、もやしとしめじに軽く火を通す。☆を加えさらに炒め、塩コショウで味を整える。

3. 3

   ごはんの上にグリーンリーフ(またはレタス)を敷き、1と2とのせる。

4. 4

   目玉焼きを焼き、3の上に乗せ、ブラックペッパーをふる。

5. 5

   角切りにしたトマトを添えて完成です☆

6. 6

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7. 7

   ある日のランチに。水菜飾ってみました♪

コツ・ポイントレモン汁は小1弱入れるとさっぱりしますが、お好みで調節してください♪