カフェ風甘酸っぱい人参乗せサラダ

カフェ風の甘ずっぱい人参のサラダです´∀｀*）ノ
どんな生野菜も彩りよくおしゃれになります！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたサラダがとても美味しかったので、自分流にアレンジして作ってみました！
そっくりな味ではないけどかなり美味しくできました♪

材料

  1. 人参 中１本
  2. オリーブオイル 大１
  3. 塩 少々
  4. ●白ワイン 小１
  5. ●レモン水（ポッカレモンでＯＫ） 大２
  6. ●砂糖 小１
  7. ●オリーブオイル 大１
  8. ツナ缶 １/４缶
  9. 好きな生野菜を数種類（ベビーリーフミックスがお勧め♪あとはレタスや水菜など何でも合います）

作り方

  1. 1

    人参をピーラーで薄く細く削る。

    （丸ごと１本）

    • カフェ風♡甘酸っぱい人参乗せサラダ作り方1写真
  2. 2

    最後の方は写真のように鉛筆を削るように切ると楽です♪

    • カフェ風♡甘酸っぱい人参乗せサラダ作り方2写真
  3. 3

    塩少々をふりかけ、

    オリーブオイル（大１）を回しがけ軽くまぜ、ラップして

    レンジにかける

    （５００Ｗで４分くらい）

    • カフェ風♡甘酸っぱい人参乗せサラダ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じにしんなりします＾＾）

    • カフェ風♡甘酸っぱい人参乗せサラダ作り方4写真
  5. 5

    暖かいうちに●の調味量をまぜる

    ※オリーブオイルは一番最後にあわせてください。分離しないように少量ずつよく混ぜながら♪

  6. 6

    好きな生野菜（数種類混ぜると可愛いです。写真はフリルレタスと水菜）をお皿にもり、５の汁だけを回しがける

  7. 7

    １番上に、５の人参とツナを形よく配置しできあがり＾∀＾）

    • カフェ風♡甘酸っぱい人参乗せサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

調味料は基本的に目分量でいいと思います＾＾）

作ってみて、もうちょっと甘いほうがいいなって思ったらお砂糖を、すっぱいのがこのみだったらレモン水を（ワインビネガーでもいいかも☆）

自分好みの味にしてから、オリーブオイルを混ぜて仕上げて下さい♪

Tags:

●オリーブオイル / ●レモン水（ポッカレモンでＯＫ） / ●白ワイン / ●砂糖 / オリーブオイル / ツナ缶 / 人参 / 塩

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