トロトロ卵で好きな具材を閉じましょう。
このレシピの生い立ち
あるもので、親子丼のような甘めのご飯が食べたくて。
材料
- ご飯 1杯分
- 豚バラスライス 3枚
- 木綿豆腐 1/4丁
- ★昆布だし(液体) 大さじ1
- ★みりん 小さじ1
- 炒め油 適量
- 卵 2個
作り方
-
1
豆腐を手で崩し、豚バラを3cm幅にカット。
-
2
フライパン(小さいものがあればbetter)に油をひき、①を炒める
-
3
★で調味し、炒め煮。
-
4
粗めに溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、炊きたてご飯に乗せる
コツ・ポイント
新鮮な卵を使って半熟でどうぞ。三つ葉を乗せても◎
