カフェモカオレオマフィン

インスタントコーヒーで風味アップ☆
このレシピの生い立ち
おじいちゃんと孫が一緒に食べられるように、
コーヒーも入れて、
ココアも入れて、
と工夫しました( ´∀｀ )b

材料

  1. ☆薄力粉 140㌘
  2. ☆きび砂糖 100㌘
  3. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  4. たまご 2個
  5. プレーンヨーグルト 100㌘
  6. バター無塩 50㌘
  7. オレオクッキー 6枚～8枚
  8. ♡インスタントコーヒー 小さじ1
  9. ♡ココア 小さじ1
  10. ♡シナモンパウダー 少量
  11. ♡熱湯 小さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜる。そこに溶き卵、ヨーグルトの順で入れてまた混ぜる。

  2. 2

    ♡の材料を別の容器で混ぜ合わせてペースト状にしておく。

  3. 3

    溶かしたバターと♡のペースト状になったものをボウルにいれて、なめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    マフィンカップに8分目まで入れて、オレオ1枚を砕いてのせたり、そのままのせる。190℃のオーブンで約20分焼いたら完成♡

コツ・ポイント

コーヒーが好きな人はコーヒーを多めに。

ココアが好きな人はココアを多めに。

オレオが好きな人は生地に砕いたオレオを入れても美味しいです( ´∀｀ )b

Tags:

☆きび砂糖 / ☆ベーキングパウダー / ☆薄力粉 / ♡インスタントコーヒー / ♡ココア / ♡シナモンパウダー / ♡熱湯 / たまご / オレオクッキー / バター(無塩) / プレーンヨーグルト

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