カフェオレベース

カフェオレの大好きな娘のために～インスタントコーヒーで作れます。このレシピの生い立ちカフェオレが大好きな娘のために、コーヒー専門店でカフェオレベースというものを購入してました。しかし、美味しいけど高いし冷蔵庫を占領するのでやっかいでした。で、手作りしました。

1. 水 50ｇ
2. グラニュー糖 50ｇ
3. インスタントコーヒー 5ｇ

1. 1

   小さめの鍋に水とグラニュー糖を入れ、沸騰させる

2. 2

   1の鍋のグラニュー糖が完全に溶けたら火を止め、沸騰が収まってからコーヒーを一度に加え、小さな泡立て器で混ぜ、完全に溶かす

3. 3

   粗熱がとれたら、保存用の瓶に移し冷蔵庫で保管する。4～5倍で薄めるのがお勧めですがお好みの濃さで召し上がれ。

コツ・ポイントコーヒーは香りがよくて私の大好きなネスレの「香味焙煎」を使ってます。牛乳にはもちろん、水で割ってちょっと甘めのアイスコーヒーやアイスクリームにかけたりするのもお勧めです。