カニ玉しょうがあん

やさしい❤しょうがあんが
このレシピの生い立ち
カニ缶残りで

材料

  1. 卵 ３個
  2. ◎酒、砂糖、塩 大１、小１、少々
  3. 玉ねぎ、にんじん、椎茸★ あるもの適宜
  4. カニ缶（小）1、小ねぎ 1/2缶、適宜
  5. ▲しょうがあん
  6. 　だし汁 1/2カップ
  7. 　砂糖、みりん、薄口 小１、大１、2/3
  8. とろみ（片栗・水） 小1・2
  9. 仕上げしょうがすり下ろし 少々

作り方

  1. 1

    卵に　◎で下味つけ　混ぜておく

  2. 2

    野菜は　炒めて

    ★塩・こしょう、ガラの素で味付け

    • カニ玉★しょうがあん作り方2写真
  3. 3

    卵液に　炒めた野菜

    カニ缶汁ごと！、小ねぎ入れ混ぜ

    • カニ玉★しょうがあん作り方3写真
  4. 4

    よーく熱したフライパンに　油多め　

    煙たったら　卵液流し込み　大きくかき混ぜ　オムレツを

    • カニ玉★しょうがあん作り方4写真
  5. 5

    ▲あんを煮たて

    とろみ付け

    　※よくかき混ぜるとツヤが・・

    仕上げに　しょうがのすり下ろし

    • カニ玉★しょうがあん作り方5写真
  6. 6

    皿に盛ったカニ玉に

    あんをかけて完成！

コツ・ポイント

カニ玉の野菜は　あるもの、お好みで

カニかまでも！

Tags:

◎酒、砂糖、塩 / 　だし汁 / 　砂糖、みりん、薄口 / とろみ（片栗・水） / カニ缶（小）1、小ねぎ / 仕上げしょうがすり下ろし / 卵 / 玉ねぎ、にんじん、椎茸★

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