カニ缶やカニカマが無くても忙しい朝はコレで十分！野菜も取れるので朝から満足です♪このレシピの生い立ち実家の味です。
- キャベツ 3〜4枚
- 玉ねぎ 中1/2玉
- じゃがいも(無くてもOK) 小1個
- 卵 2個
- 塩コショウ 少々
- ★水 200ml
- ★麺つゆ(3倍濃縮) 80ml
- ★酢 大さじ1
- ★片栗粉 小さじ4
作り方
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1
あんかけたまご検索で１位になりました。ありがとうございます！
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2
キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもをみじん切りにします。
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3
大きな器に入れ、ふんわりラップをかけたら電子レンジ500wで4分間温める。硬い場合はもう少しチン。
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4
レンジから出し祖熱を取ったら卵2個と塩コショウを少し振ってかき混ぜる(後でトロミをかけるので塩コショウは少しだけでいい)
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5
丸く広げて蓋をして焼く。ひっくり返すときは、蓋にスライドさせてから返すとキレイにできます。
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6
焼いている間に★をかき混ぜながら煮詰めていき、トロミ餡を作っておく。
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7
皿に乗せ切り込み入れ餡をかけて出来上がり。
コツ・ポイント好みにより酢の量、トロミの硬さを調整してください。じゃがいもが入るとホクホクして美味しいですが、無くても十分いけます♪
